泰国餐厅自制的花生豆,吃完就忍不住回家研究啦,分享更多人能吃到
用料
咖喱 | 2小块 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
辣椒面 | 喜欢就放 |
孜然粉 | 适量 |
花生豆 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
0失败——泰式咖喱花生豆的做法
没想到现在没法访问相册了,都做好了,只能分享成果图啦
1.将花生米洗净,控水
2.打一个鸡蛋搅拌均匀后过筛加面粉
3.炸花生米,有绵密泡沫后炸大概2分钟后捞出
⚠️注意要热锅凉油,小火炸
4.准备将除了咖喱和白糖以外调料放在一起混合
5.水与糖一比一,加上2个咖喱块放到锅中加热,搅拌均匀变色后关火加入调料搅拌均匀
6.开火,放入花生米搅拌均匀就大功告成啦
♨️着急吃的可以放到冰箱冷冻里加快酥脆