随便做做所以也就随便吃吃!
幸好放了洋葱和杏鲍菇,口感不会太腻!
按我现在的用量差不多可以够2到3个人吃~量的话自己酌情增减!
用料
咖喱块 | 2块 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 0.5个 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡胸肉 | 1块 |
杏鲍菇 | 0.5个 |
小米椒 | 2个 |
牛奶 | 50克 |
超随便!杂烩咖喱鸡肉饭的做法
先把一块鸡胸肉随便切成小块,加随便一点儿盐和酱油,假装腌制随便多少分钟。
把所有食材全部切丁,大点儿小点儿都无所谓,看个人喜欢(也看小颗的更好熟
当然在开始疯狂切丁之前可以拿电饭煲煮个饭,等到切完和做完咖喱之后米饭就已经好啦!含泪切丁。
胡萝卜,我放了一根,洋葱放了半个儿。锅里面放油,把所有素菜扔进去随便炒个几分钟。大概能感觉到稍稍有一丢丢开始熟了(土豆的边缘会变得透明)就起锅装盘待用。
然后同样的步骤炒鸡肉。放一点点油,把鸡肉随便炒几分钟,快熟了就会有很明显的变色。
炒差不多了再把所有素菜倒进去翻炒一下,加水,开始煮。水不要加太多!!!!!!!
没过食材再高大概半个指甲那么宽的水就行。不然后面汤会一直很难变浓稠。
等到水第一次开,掰两块咖喱块进去搅拌。我用的是百梦多的咖喱,超市最常见的4块的那种。
搅拌后等到咖喱化开,盖上锅盖中小火样子再煮个十分钟样子,保持一直是烧开状态,开盖儿。
这个时候可能并不怎么浓稠。可以往里面倒一点儿纯牛奶,也不用太多,搅拌一下然后开盖大火煮,再煮几分钟就会变稠啦!把米饭盛出来!浇上去!完美!
小贴士
水真的不要倒太多(ノД`)
小米椒是我觉得咖喱不够辣才放的,可以不要的!
在煮咖喱的时候无聊就可以把碗呀空盘子洗掉了,节约饭后的洗碗时间,提升烹饪幸福感。