家常超简单超下饭的咖喱牛腩做法，超简单超下饭的咖喱牛腩食谱与做法

今天是中秋节，老狐狸点名说想吃🦀，🐟，还有咖喱牛腩。
安排！

今天这篇绝对是我的经典之作~
快试试，超下饭的，多做一点很适合第二天给全家带午餐🥰🥰🥰

好吃绝绝子~~~~~

用料  

超简单超下饭的咖喱牛腩的做法  

1. 买了牛仔腩，但实际它并没有我想象的那么肥那么软，也许用牛筋腩更好一点？
   anyways，切小块，泡出血沫，洗干净

2. 冷水下锅，水开后再煮两三分钟，血沫撇干，洗净牛腩沥水备用

3. （左上角）1个萝卜，1个洋葱，和1个土豆切稍微大一点块备用。
   （下方）另一个土豆切很小块等下用。
   葱姜切段切片。

4. 加多点油，下洋葱翻炒出香味（不好意思我萝卜掉进去了）

5. 加入萝卜土豆，翻炒3-5分钟，很香很香的时候用漏勺捞出备用。
   锅内留一点洋葱和所有的油。

6. 下葱姜翻炒

7. 加入牛腩翻炒，炒久一点，3-5分钟吧，等葱和牛腩都金黄了就差不多了。

8. 放入instant pot或者高压锅

9. 把刚才切的小块的土豆放进去~

10. 加料酒，加水微微没过食材就可以。
    上气后高压30-35分钟，再等20分钟再放气。

11. 牛腩快压好的时候，把刚才的萝卜土豆洋葱回锅。加入咖喱块翻炒。

12. 咖喱块化开炒匀后，加入压好的牛腩接着翻炒一下。

13. 把高压锅里的残渣筛掉，把剩下的汤倒入锅里炖最后一遍。

14. 15-20分钟后，加入一点盐（依个人口味），就可以出锅啦。

15. 有人喜欢加椰浆，但我用的这个咖喱块真的我觉得不需要加额外椰浆，已经很creamy了。

小贴士

1. 切小块的土豆是为了让汤汁extra creamy，不加也行的
2. 牛腩最好买稍微肥一些的，入味而且软嫩
3. 这个菜谱就是看起来步骤很多但真的很简单完全没技术含量
4. 第二天热一下说不定味道更好哦