泰式风味的咖喱鸡。加了椰浆,加了辣
用料
咖喱 | 一大块 |
鸡胸肉 | 一块 |
胡萝卜 | 一根根 |
土豆 | 两个 |
椰浆 | 适量 |
小米椒 | 2个 |
葱姜蒜 | 适量 |
加椰浆的咖喱鸡肉的做法
把鸡胸肉用料酒腌一下,菜切块备用
锅里倒一点点油,葱姜蒜小米椒炝锅,依次放入鸡胸肉和胡萝卜翻炒
炒制鸡肉变色,倒入适量水,没过鸡肉和胡萝卜。等水烧开,舀去浮沫。
加入一大块咖喱块。煮一会儿再放入土豆(因为土豆熟的比较快,胡萝卜可以多煮一会儿)。大概十几分钟,加入适量椰浆,收汁出锅!
拌米饭很好吃了
小贴士
辣椒可以按自己喜好放
不用再放任何调料啦