老公说,好吃😋
用料
牛肉 | 500克 |
土豆 | 3个拳头大 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
咖喱块 | 100g |
咖喱土豆牛肉盖浇饭的做法
(煮肉)牛肉切块,放入冷水中,加热。待出现白沫时用勺子漂出,尽量都漂出。把牛肉捞出,汤汁留着备用。
(压肉)捞出牛肉放入高压锅,放入小葱3颗、大料1个、桂皮两指长、香叶2片、姜三片、加水没过牛肉。选择牛羊键,启动。
(炒配菜)等候时间,将土豆胡萝卜切成块,可以大点。洋葱切块或丝都行。起锅,放油,油热后放以上三种菜,翻炒。两分钟后,放入煮牛肉的汤汁,不要太多,能把土豆炒熟就行。
(混合➕咖喱)将高压锅压好的牛肉,倒入胡萝卜土豆锅中,把姜等调料拣出。放入咖喱块,搅拌至粘稠。注意⚠️一定要一直搅拌,非常容易糊锅!