每次吃到这款香芋馅做的任何点心都是欲罢不能。记录下省的每次做香芋馅都要去翻本子。原配方来自@啊呜511的香芋馅。
用料
荔浦芋头 | 1500克 |
糖 | 180克 |
黄油 | 60克 |
淡奶油 | 200克 |
奶香香芋馅的做法
荔浦芋头洗干净,切片。这是经常购买的荔浦芋头,非常软糯。。。。。
切成小块。
放到蒸笼上大火蒸大概20分钟。
1500克芋头铺满了三个蒸笼。
蒸熟后的芋头。
蒸熟后的芋头加入淡奶油用压泥器压碎。
放到不粘锅上加糖和黄油炒制。抱团即可。
小贴士
糖量根据个人口感可以少量多次的添加。