玉米排骨汤
所用的玉米我个人比较喜欢甜玉米,清甜爽口搭配鲜美的汤汁,十分的开胃。
玉米金灿灿的外表让人看着就很有食欲,尤其是煮过以后,整个厨房都飘散着玉米的清香,让这道汤不仅胜在颜值,更赢在味道。
用料
甜玉米 | 1根 |
排骨 | 300克 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
玉米排骨汤。的做法
把排骨焯水,去血水,捞出到陶瓷锅里。
放姜片,加冷水没过排骨(水一定要加足,不要后面再加水不然汤就浑了),排骨汤煮开后,放入玉米段和胡萝卜,大火煮开。
再小火炖1个小时,出锅前加适量盐、适量白胡椒粉调味。
小贴士
排骨汤煮开时大火煮。
等汤再次煮开后,换小火慢炖。
不能一直大火。