特别喜欢吃小咸菜,正好家里有食材,自己就琢磨着做了这么一瓶酸辣萝卜🥰
用料
萝卜 | 适量 |
白醋 | 两勺 |
盐 | 一勺 |
白糖 | 一勺 |
葱姜 | 随意 |
小米椒 | 一根 |
辣椒油 | 适量 |
爽口萝卜脆的做法
青萝卜洗净,去皮
切条放入小盆中加一勺盐腌制半小时
葱花切小段、姜切碎末,小米椒切小圆片
腌制后的萝卜出水,把萝卜水倒掉清洗干净沥干
把配料都放入盆中
加一勺白糖、一勺生抽、两勺白醋(我喜欢酸点)另外我放了一勺辣椒油,搅拌均匀
把搅拌均匀的萝卜条放入瓶中(顺手拿了一个清洗干净的黄豆酱瓶😂)盖上盖子,完成
腌制一两天就能吃了。