儿子很喜欢喝饮料,尤其是冰冰凉凉的,为了帮助他少买几次,总是尽量自己变着法的做给他,放在冰箱里随时饮用,每一次都巴巴等着儿子回应一句“很好喝”,无论多辛苦都会觉得特别满足!
用料
荔枝 | 30克 |
杨梅 | 500克 |
冰糖 | 50克 |
盐 | 少许 |
柠檬 | 1个 |
水 | 1000克 |
细砂糖 | 适量 |
杨梅我淡盐水浸泡10分钟,再清洗干净。
放入水和一半的冰糖,煮20分钟,捞出杨梅。
加入荔枝,挤入半个柠檬汁,再煮2分钟,关火,晾凉,冷藏即可。可以尝一尝,按自己口味调整冰糖和柠檬汁用量
捞出的杨梅倒入炒勺,加入剩下的冰糖,翻炒粘稠,关火,比带汤的杨梅罐头好吃哟。晾凉后一颗一颗摆入烤盘,上下火100度烤一个小时,稍凉后倒入装有白糖的口袋里,晃动,让杨梅沾满砂糖,杨梅干就成了。由于时间来不及,我省略了这一步。