蒜香黄油煎鲍鱼的做法步骤,蒜香黄油煎鲍鱼怎么做最好吃

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蒜香黄油煎鲍鱼的做法步骤图,怎么做好吃

今日买了三个活的黑金鲍,由于做刺身的话吃的不多,而且需要敲打肉使其变软才能有好的口感,太麻烦了,所以改为切薄片黄油香煎,省事又好吃。

用料  

黄油 50克
大蒜头 一整个
新鲜百里香 一把
黑金鲍肉 800克

蒜香黄油煎鲍鱼的做法  

  1. 鲍鱼肉用不锈钢调羹挖出来。洗净切薄片。内脏放小碗里可以煮喝。

    蒜香黄油煎鲍鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 洗好的鲍鱼肉

    蒜香黄油煎鲍鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 大蒜头从中间拦腰切开,黄油加百里香加大蒜头煎出香味。

  4. 放入薄片正反两面略煎一下,即可装盘。这个肉生吃也ok,不需要煎太久,看到肉片受热弯了就可以了。

  5. 把鲍鱼壳洗净,当成盘子用。香嫩略甜的香煎鲍鱼片就好啦!