原料无比简单,糖醋汁超下饭。偷师学艺归来,自己记录也分享给大家。
称量:1小勺=5ml,1大勺=15ml, 1杯=240ml。
用料
色拉油/植物油 | 1/3杯=75g |
土豆 | 4大个=1斤半 |
盐 | 1+1/4小勺=8克 |
米醋/香醋 | 1/3杯=80克 |
白糖 | 8大勺=100克 |
史上最简单美味的糖醋土豆丝的做法
土豆去皮,用擦丝器擦成丝儿,用水洗去表面淀粉,沥干水分。
开大火,锅中放油,放入土豆丝。稍微搅拌,然后放入盐,搅拌均匀。
盖上锅盖闷5分钟。加热的过程中也让盐味进入土豆丝。
开盖后放入白糖和醋,搅拌均匀,试一下味道,不够咸可以再加盐。
出锅装盘,点葱花装饰,吃的时候蘸着汤汁,别提多下饭了🤤