孩子不爱吃饭做这道菜上桌光盘🍛
外焦里嫩‼️酸甜可口‼️
用料
里脊肉 | 500克 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 2勺 |
食用油 | 适量 |
番茄酱 | 4勺 |
白糖 | 2勺 |
白醋 | 1勺 |
白芝麻 | 适量 |
糖醋里脊-「家庭版」的做法
里脊肉切片再切条放入碗中➕盐➕胡椒粉➕料酒➕鸡蛋➕玉米淀粉➕食用油,抓拌均匀备用
起锅烧油油温七成热下里脊肉炸至定型漂浮捞出
待油温升高后复炸第二遍 炸至金黄酥脆捞出
起锅烧油下番茄酱➕白糖➕白醋搅拌均匀下炸好的里脊肉翻炒均匀
撒上白芝麻,快速翻炒几下出锅装盘
大功告成😉