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用料
秘制糖醋排骨(闽南版)的做法
准备材料
排骨加酱油,少许醋,姜丝,蒜蓉,腌制20分钟以上
腌制好,底汁倒掉加生粉,香炸粉裹匀
醋,糖,闽南甜辣酱调成酱汁一旁备用
排骨下锅炸熟,起锅。
炸排骨的油留一点点在锅里,小火倒入调好的酱汁,排骨,蒜蓉翻炒均匀
起锅装盘即可。