用料
| 蚕豆 | 300g |
| 桂皮 | 5g |
| 茴香籽 | 20g |
| 料酒 | 5g |
| 胡椒粉 | 5g |
| 甘草 | 5g |
| 卤汁 | 20g |
| 白砂糖 | 5g |
| 五香粉 | 5g |
老城隍庙五香豆的做法
把蚕豆洗净倒入锅里，加入卤水（腌雪里蕻的卤水）
将茴香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中，腌雪里蕻卤水的用量以能漫过蚕豆为度
豆入锅，旺火煮熟后，加入黄酒和白糖，改用文火焖
焖至豆皮起皱，水汁收干时离火，加入甘草末、五香粉、胡椒粉，炒匀后盛在盘中，晾凉即可品尝
老城隍庙五香豆的做法步骤,老城隍庙五香豆怎么做最好吃
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