家常零失败特简单的酱牛肉做法,零失败特简单的酱牛肉食谱与做法
味美阁
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用料
牛腱 | 500克 |
八角 | 1个 |
姜 | 5片 |
老抽 | 3勺 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 30粒 |
生抽 | 1勺 |
冰糖 | 3克 |
香叶 | 8片 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 少许 |
番茄酱 | 1勺 |
辣椒 | 5个 |
蒜 | 5瓣 |
零失败特简单的酱牛肉的做法
准备食材
肉冷水下锅煮沸
煮出浮沫和血水即可捞出放进高压锅
加入料酒(我加的白酒)
放入所有辅料,先不要加盐
高压锅选到肉类这栏进行加热
高压锅时间到,锅内加盐
侵泡一晚上待入味
第二天捞出切片装盘即可。
可以调料汁蘸汁吃