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用料
肉末式【鱼香日本豆腐】的做法
日本豆腐先不拆包装,隔水蒸七八分钟,后拆包装,切片,裹一层淀粉
裹了淀粉的豆腐,下锅炸
变色后取出盛盘
勾芡,小碗放一些水,加淀粉,盐,醋,胡椒粉,生抽,芝麻油,糖,搅拌匀备用
热油炒肉末放豆瓣酱少量,加番茄酱倒入豆腐和勾好的芡,煮一会撒葱花就好