家常抹茶酸奶重磅（无鸡蛋）做法，抹茶酸奶重磅（无鸡蛋）食谱与做法

今早，准备好材料，发现家里没有鸡蛋，又不想等超市开门，就用了家里的酸奶代替，果然有惊喜

用料  

抹茶酸奶重磅（无鸡蛋）的做法  

1. 将低筋粉，抹茶粉，泡打粉混合，过筛三次，备用

2. 黄油软化后，分三次加入糖粉，用电动打蛋器低速打发，打至拉起打蛋器，末端出现柔和的，直的尖角。

3. 酸奶（推荐自制酸奶）分三次，放入黄油中，用手动打蛋器抽匀

4. 这是完全加入酸奶后的效果

5. 烤箱预热200度
   
   分三次倒入过筛的粉（1步骤），用刮刀从两点钟方向刮至八点钟方向，挑起面糊，顺时针转盆子，直到面糊均匀。

6. 模具用油刷抹油，倒入面糊八分

7. 将烤箱调至180度，30-35分钟

小贴士

1. 低筋粉，抹茶，泡打粉要过筛三次，才能混合均匀
2. 放入酸奶，要分次，同时抽打，混合均匀，搅入充分空气
3. 温度及时间，也要看自家烤箱脾气，可用牙签插入查看是否有粘的面糊，如果没有，则烤透。