一直就很喜欢吃花生类的零食，觉得花生是一款即营养，又美味还很平价易得的美食。
再甜品店偶然看到有花生小小酥卖，那酥脆的口感吃一回就念念不忘。
回家果断做起来。
其实，好吃的东西不一定都只有外面才买得到，自己动动手，什么都不缺！！
用料
| 低粉 | 65g |
| 黄油 | 45g |
| 花生 | 50g |
| 糖粉 | 30g |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 小苏打 | 1g |
| 奶粉 | 10g |
花生小小酥（减糖版）的做法
将花生放入烤盘内，120°烘烤15分钟，取出放凉后去皮、压碎备用
黄油软化，加入糖、蛋黄、奶粉，用打蛋器打发
低粉过筛，加入打发的黄油中，用橡皮刮刀翻拌均匀
将处理好的花生碎加入面糊中，用手揉搓，形成面团
将面团放在案板上，用擀面杖擀成厚度约1cm的面片
用小刀将四周不平整的边缘去掉，切成4cm见方的正方形
将面块隔开适当距离放在烤盘上，在面块表面刷一层蛋液
烤箱预热175°
烘烤10-20min