家常「电饭锅版」椒麻双味鸡腿做法，「电饭锅版」椒麻双味鸡腿食谱与做法

家里自己养的土鸡，刻意就下了鸡全腿打算做成椒麻蒸煮。自家土鸡烤制容易柴老。
【椒麻】是双重椒麻味道，一个是黑胡椒，另一个是青花椒。双重椒麻叠加出来的辛香

用料  

【电饭锅版】椒麻双味鸡腿的做法  

1. 【鸡腿去皮】老家土鸡比较油多，所以去皮减少脂肪。
   【洋葱切块】我是之前洗干净切好分装冷冻的，每次取用特别方便。
   【小米辣切丁】很多配菜都是买回家冷冻，保管久一些。

2. 鸡腿两面切花刀好入味。
   黑胡椒粉➕生姜粉各2勺混合均匀后，洒鸡腿两面，然后带手套给鸡腿做马杀鸡

3. 电饭锅铺洋葱，放入鸡腿

4. 加入所有调味料

5. 加2勺生抽，400毫升纯净水（根据自己鸡腿大小，刚好没过就行）

6. 电饭锅选择蒸煮功能等待1小时，可以自由活动了。

7. 出锅即可，黑胡椒椒香，青花椒微麻，香卤料五香味浓，1小时焖煮刚好脱骨，电饭锅太方便了

小贴士

青花椒是去年买的新鲜花椒，简单冲洗之后分装放入密封袋，倒入刚好没过花椒的纯净水，折好放入冷冻一年四季都可以吃到新鲜青花椒味道了。用的时候不用解冻，直接丢锅里更浓郁。