因为胡萝卜富含脂溶性维生素,所以和肉一起烧,是最有营养的,再加
点富含蛋白质的黄豆,简直完美了🤗🤗🤗🤗🤗
用电饭煲做的,超级超级简单!
用料
排骨 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
黄豆 | 适量 |
葱 | 适量 |
蒜瓣 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
黄豆炖排骨的做法
老规矩,先备好原材料
泡发好的黄豆(提前泡12小时)
焯好水的排骨(冷水下锅,烧开焯去血沫)
胡萝卜切段
备好葱姜蒜,辣椒胡萝卜,排骨,黄豆下电饭煲,加上食材2倍的温水,
加适量生抽,切开的蒜瓣,姜片
再来点盐,把底味调一下
(买的肉很新鲜,再加上焯了水,所以不用放料酒)按下电饭煲的炖汤键,等
炖好之后,连汤带肉倒进正常做菜的锅中,收汁,收汁的时候再调个味,加点盐,糖,辣椒段,蒜沫,(不喜欢可以不放)
出锅前撒葱!成品
老规矩,配上一碗大米饭,完美,哈哈😁😁😁😁
小贴士
1 我放了2次蒜瓣,炖的时候是为了调底味,出锅的时候放,是为了增加香味,
2 这顿成本只要15块钱,哈哈,吃的好满足