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又是用牛腱煲的汤,哈哈,大爱!粉葛有清凉降压、清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用,还有清热解毒、养肝、理气、养颜等医用功效。加了赤小豆,莲子和百合,还有新会陈皮,利尿,养心,润肺,还有止咳的功效~煲过汤的的牛肉捞起风干一下,即可以做其他菜式~!
用料
牛腱粉葛汤的做法
赤小豆,莲子,百合,新会陈皮洗净,提前泡发
牛腱切大块,焯掉血水备用
粉葛洗净切成片状,蜜枣也洗一下备用
加所有材料加入电饭煲中,加开水煮开后用煲汤模式煲两个小时左右;最后加盐调味即可食用
小贴士
这道汤至少要两个小时以上,不然牛腱会很硬~!