大学生一枚,寝室只有电饭煲。冬天最适合和排骨莲藕汤啦~
用料
排骨 | |
莲藕 | |
胡萝卜 | |
生姜 | |
胡椒粉 | |
盐 |
电饭锅版排骨莲藕汤的做法
用冷水泡一泡排骨,在把排骨用热水焯一下。去除血沫。
重新烧开水,加入生姜,排骨,撒一点胡椒粉。就一直煮啦。
煮大概一个小时后加入莲藕,继续煮。因为电饭煲不能调火的大小,所以汤容易烧干。所以要一直注意加入热水。加水难以避免,不过味道也还是好的。
煮20分钟后加入胡萝卜。炖一个小时后加入盐。
小贴士
我大概炖了接近3个小时。排骨炖的很软烂,莲藕粉粉的,胡萝卜很甜。在宿舍条件有限,自己也还是初学者,还请大家多多指教。