母亲术后,熟知药性但不擅厨艺的小白,利用电饭锅的煲汤功能,熬煮的一锅滋补乳鸽汤,自古有“药食同源”之理,术后气血不足,以血肉有形之品滋养,山药滋养脾胃,配合黄芪·党参·红枣·枸杞等益气养血。
用料
鸽子 | 1只 |
山药 | 1根 |
枸杞 | 1小把 |
姜 | 2片 |
红枣 | 20颗 |
滋补山药乳鸽汤的做法
乳鸽洗净血水,沥干
加冷水入锅,加入姜片,焯水除去血沫
备齐所需食疗药材,洗净后入锅
热油煸炒乳鸽后,入电饭锅,加药材并加水足量,后电饭锅“煲汤”功能炖煮2小时后保温,食用前半小时加入盐,并加山药入锅炖煮。
小贴士
待鸽肉炖煮完毕后,再加盐调味