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用料
减脂期必吃的土豆卤牛腱肉的做法
牛腱肉我是在超市买一整块将近三百块的量,回来自己切成一餐的分量,多余的放冷藏。牛腱洗净放入煲汤的土锅中,水的量放比锅少三分之一,再倒入卤汁,中火煮。有电饭煲的也可以用电饭煲,牛腱肉会更软,我这次煮的比较有嚼劲。
煮至水少了一半,约一个半钟左右,放入土豆和红萝卜继续煮。
红萝卜和土豆已经煮到出粉了的时候就可以捞出,牛腱肉继续煮多半小时。
最后捞起牛腱肉切块淋上汤汁摆盘即可。