简单易上手,这个饭的灵魂是腊肉,邻居找的购买渠道,非常香,口感也好,比较挑食的娃儿也吃的赞不绝口。写个两人量的菜谱。
用料
腊肉 | 1块 |
大米 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 1个 |
盐 | 少量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
简单美味的电饭煲腊肉饭的做法
腊肉整块下水煮二十分钟,捞出切片,肉香四溢。(这个步骤是去腊肉的咸)
土豆切块泡水去淀粉,胡萝卜切块备用。
热锅冷油翻炒胡萝卜、土豆三分钟,油不用太多,腊肉也会出油。
加入腊肉继续翻炒两分钟,加入生抽,蚝油。还可以放老抽上色,我没加。
加入大米,倒入翻炒的肉菜,搅拌一下,加水,水的量跟平时蒸米饭一样就可以。
期待美味儿的腊肉饭出锅吧。