电饭煲蛋糕2的做法步骤,电饭煲蛋糕2怎么做最好吃

为什么是2呢？
吸取1的经验
再战2的成果
很满意！

1时候忽略我的锅小容积
这次材料减半！

用料  

电饭煲蛋糕2的做法  

1. 备料！与第一次减半。

2. 蛋清分离。

3. 加一点点盐（突出甜）加半勺糖，搅打蛋清，打、打、打。

4. 有点稠再加半勺糖继续打成奶油状，不停打……

5. 打到成这样，掉不下来（这决定蛋糕质量，有蛋液蛋糕不会胀起来）。

6. 
   搅蛋黄，加1勺糖，1冒尖面粉，3勺牛奶，搅成淡黄色、糖融化了即可。

7. 蛋清与蛋黄融合。把一半蛋清倒入蛋黄中去，滴两三滴白醋/柠檬汁（去腥味），从盆底往上捞，融合，再倒入剩下一半蛋清，重复动作（PS：这要有技巧，重复上下捞起不是打圈，为了不破坏蛋清泡泡）。

8. 大约2分钟后，蛋黄与蛋白融为一体，变成蛋糕糊状即可！还有香香味道！

9. 电饭煲按煮饭键，预热1分钟拿出，有点热就0k，倒入也许油，均勺涂锅内，以防粘锅！
   同样的，倒入搅拌好的蛋糕糊，蹲几下锅，把气泡震出。

10. 按下煮饭键，5分钟后左右自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷15分钟，再按煮饭键，反复一个过程就是加热，自动跳保温再加热，15分钟后即可！

11. 默默用35分钟0K！出锅！（主人，快把我抱出来吧！，锅里热s俺了，哈哈…）

12. 锅反倒出来即可

13. 边缘脆软脆软的

14. 鸡蛋糕披萨，哈

15. 对比图，2胜出！

16. 又来个近照

17. 打包上班，分享我的快乐
    同事们大赞👍
    吃精光！对于制作者我来说
    好有成就感吖！✌️✌️✌️

小贴士

不能粘水。要有耐心，不能过于急！蒸过程中不能翻电饭煲盖子，漏冷气进去影响效果！