家常电饭煲焗手撕鸡升级版做法，电饭煲焗手撕鸡升级版食谱与做法

为什么是升级版😼因为我加入了香菇、黑木耳，荤素搭配，以前用的是羊肚菌，感觉更香。加入了大量生姜、五花肉去腥、增香，吃完鸡一起吃五花肉，也是回味无穷。

用料  

电饭煲焗手撕鸡升级版的做法  

1. 我的手撕鸡多了一些配料，比如蜂蜜和五花肉。

2. 用盐、糖少量，混合生抽、老抽、醋、料酒、蜂蜜搅拌做料汁，可以根据口味调整。重点是加蜂蜜，做好的鸡，口味层次更丰富，颜色更好看。料汁可以多做一点。调好的料汁抹在整只鸡上，并按摩30分钟，用手按摩后鸡更入味。
   

3. 将切好的姜片铺在最底层，五花肉铺在姜片上。锅底加热以后，五花肉和姜片会非常香。

4. 将泡发好的黑木耳和香菇塞鸡肚子里，加热以后，让他们吸收鸡的肉汁。把盘子里多的料汁倒入鸡肚子里。

5. 把鸡放入电饭煲，静置半小时后，按“煮饭”按钮，中途不要开盖。划重点：不需要加水哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)

6. 第一次煮饭键跳起来以后，已经满屋飘香。打开盖子，里面多了很多汤汁，掏出鸡肚子里的香菇和木耳，和汤汁伴一下，把小葱塞肚子里面，淋上没有用完的调料汁，再按一次蒸饭键。

7. 第二次煮饭键跳起以后就可以出锅了，看起来和第一次差不多，但是香味更浓，汤汁也收浓了。

8. 用手撕下肌鸡肉，黑木耳和香菇、五花肉这些配菜浇到鸡上，开吃啦。