黑豆豆腐的做法和图解 好吃的黑豆豆腐家常做法

用料  

黑豆豆腐的做法  

1. 用布过滤，

2. 用榨汁机，过滤出的豆渣，

3. 煮开后再多煮五六分钟吧，我妈说的😊，

4. 晾个五分钟，把上边的膜给挑出来，我扔了，内脂半包，用半碗凉白开化开，一包三克，我用了半包，

5. 电饭锅开保温，倒入内脂，然后倒入晾好五分钟的豆汁，高出电锅三十公分倒入，撇去浮末，盖盖子静置四十分钟，拿出后倒入压豆腐的磨具中，我就用了一小桶油压着，压了两个小时，拿出来还有点嫩，口感一般，总体来说黑豆出汁不高，不如黄豆，☞也该我打的不够细致是吧☜，压成豆腐就一点点不多，热乎吃的有点涩不明显，还有就是我妈说过，外面卖的豆汁豆脑中放了消泡剂，他们煮都不会溢锅，具体的就不清楚了，提示还是用黄豆吧，