孩子喜欢吃窝窝头,爱吃杂粮很是欢喜,加了他喜欢的蔓越莓干
用料
玉米面 | 250克 |
面粉(普通小麦面、面粉都可以) | 50克 |
蔓越莓干 | 适量 |
牛奶 | 200 |
蔓越莓玉米窝窝头的做法
先把面粉和玉米面称好备用,用奶锅把牛奶小火煮开,倒入面粉盆中,边倒边拿筷子搅拌,扮成小坨坨的,加入适量的蔓越莓干,不烫手开始揉面,揉成光滑的面团,分成大约64克每个,用保鲜膜或湿纱布盖上,防止水分流失风干不好整形,我刚好分了九个,先搓成圆,在用大拇指按着底部,慢慢转成窝行,尽量厚薄大小高矮均匀
蒸锅上好水,大火煮开,放入蒸锅大火蒸20分钟
蒸熟焖2分钟,开吃
小贴士
牛奶量可增减,视面粉的吸水性,我用的包饺子小麦粉,家里有什么用什么😜