家常零失败高压锅版鸡蛋羹做法，零失败高压锅版鸡蛋羹食谱与做法

看到周围的人蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹都是用蒸锅或电饭锅，
就我，只会用高压锅蒸。
d(ŐдŐ๑)……
What？高压锅？不会蒸成马蜂窝吗？
NO！绝对不会！
下面，
就是见证奇迹的时刻 ♬(ノ゜∇゜)ノ♩

用料  

零失败高压锅版鸡蛋羹的做法  

1. 新手准备两个相同的碗，一个碗放鸡蛋打散+少许盐，在另一个碗里倒开水。
   鸡蛋：水=1：1.5，
   拿不准的可以先倒入与鸡蛋液齐平的水量，再酌情添加至1.5倍。
   将开水分次倒入蛋液中，边倒边搅匀。
   

2. 高压锅倒一碗水，将装有蛋液的碗直接放进去，盖上盘子，再盖上锅盖。
   开大火，等着，别走开。
   等高压锅上汽，让它喷一小会儿，不要超过半分钟，关火。
   别动它，可以去玩儿了，等它自然排气，就酱。

3. 平时从喷气到关火都是凭感觉，早上特地在高压锅上汽时用秒表记时了，看图吧。

4. 当当当，平如墨镜，入囗顺滑。

小贴士

1，加少许盐
2，用开水