往年婆婆在世,都是她准备好肉粽等着我们回去吃,怀念她留给我们的许多传统美食,如今再也找不回那些独特的味道。
自己做起,才发现,看似简单,步步都需用心。
能给别人留下难忘的美食记忆,是一件能让自己幸福,也让别人幸福的事,于是,独家闽南肉粽来了。
因为是第一次包粽,也算做足了功课,参考了下厨房各位达人的肉粽做法,尤其是日食记的做法,结合了以前吃到的肉粽记忆,最终做出来的成品收获一大波好评。
用料
三层肉 | 2斤市场价大概买30元 |
高邮咸蛋黄 | 15个 |
香菇 | 适量 |
干贝 | 适量 |
虾米 | 适量 |
糯米 | 3斤 |
蚝油、味事达、盐巴、五香粉 | 适量 |
粽叶 | 60片 |
独家闽南肉粽的做法