快要端午节了,家人爱吃粽子。就就地取材拿家里有的海鲜折腾了一回海鲜肉粽子
用料
粽叶(2片包一个) | 44片 |
酱油 | 3勺 |
瘦肉(拿来卤) | 300克 |
糯米(可做22个) | 1000克 |
板栗 | 22粒 |
鲍鱼 | 22粒 |
香菇 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
海鲜肉粽子(闽南)的做法
1、糯米、粽叶都是前一天晚睡前泡,到第二天清洗干净即可
2、先把瘦肉切22块,用八角等五香料、酱油,高压锅煮。鲍鱼肉、虾仁肉、香菇用爆炒的。板栗直接买熟的了。
3、包好后用热水放高压锅,接着放粽子。压30分钟左右。前5分钟大火2000W开,接着开到900W慢慢压。
开始吃
放在碗里