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用料
懒人版高压锅酱大骨的做法
猪骨冷水下锅焯水,下点料酒去腥
小茴香,姜块,蒜粒,香叶,桂皮,陈皮,八角,草果洗干净备用
把猪骨放到高压锅,把香料都放进去(可以用香料包包住)放刚刚淹没食材的水,放一块冰糖,酱油,老抽后盖上盖子按煮饭功能
开盖后试一下味道,不够再添加,喜欢酱汁浓稠一点的再开盖住,煮到酱汁浓稠为止
装碟