时间:约30-40分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
猪棒骨 | 1500g |
大葱白 | 3段 |
生姜 | 3片 |
八角(大料) | 2个 |
花椒 | 3g |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
料酒 | 30g |
生抽 | 30g |
老抽 | 15g |
黄豆酱 | 40g |
郫县豆瓣酱 | 30g |
白糖 | 15g |
干辣椒 | 6个 |
高压锅酱棒骨的做法
大棒骨清洗干净,放入锅中,加足够的水,大火煮开然后继续煮3分钟,把血沫煮出来。捞出大棒骨,冲洗干净。
大棒骨放入高压锅,加葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、郫县豆瓣酱和黄豆酱,能吃辣的放几个干辣椒。加入清水,将将没过大棒骨就好。盖上锅盖,选择肉类程序,开始煮。
小贴士
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