用料
牛肉 | 400克 |
苹果 | 1个 |
肉桂 | 适量 |
多香果粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
橄榄油 | 适量 |
浓汤宝 | 1个 |
西红柿酱 | 一大勺 |
蜂蜜 | 适量 |
摩洛哥苹果炖牛肉的做法
用肉桂、多香果、胡椒、盐腌制牛肉。
锅中加入橄榄油,将牛肉煎至两面金黄。
取出牛肉,放入洋葱,直至变软;加入大蒜,至有香味;再加入西红柿酱、浓汤宝、蜂蜜,搅拌均匀;最后加入牛肉煮开。
牛肉煮开后加入电压力锅,定时;最后加入苹果块,继续煮。
小贴士
没有采用中餐惯用焯水的方法,仅在腌制前对牛肉进行浸泡。