家常中筋面粉版🍕披萨🍕做法，中筋面粉版🍕披萨🍕食谱与做法

中筋面粉做披萨也很普遍，也很好吃！

菜谱的量:
可以做两个9寸披萨

如果你发一次面除了做披萨，顺便还想烙很多饼的话，指路这里☞
好吧其实这个菜谱 是为了填 之前发布的一个菜谱的坑的…但独立出来也很实用！

用料  

中筋面粉版🍕披萨🍕的做法  

1. 除了面粉、蔬菜肉、披萨酱和芝士碎，其他所有用料加入盆中，用刮刀搅匀。

2. 然后倒入面粉，用刮刀搅成絮状后，用手揉成一个面团。盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵1个小时。

3. 等待面团发酵的时候，我们来做披萨上面要铺的菜肉: 将喜欢的蔬菜切丁: 午餐肉、洋葱、青椒，玉米粒，虾去虾线后加料酒和盐腌一下。

4. 锅内放少许油，洋葱青椒翻炒至断生后，加入玉米午餐肉翻炒后盛出备用，再将虾仁滑熟备用。

5. 发好成2倍大的面团，戳一下基本不回缩，揉一下面团排气。

6. 这里就可以开始预热烤箱200摄氏度。
   将面团均分两块，分别擀圆成9寸披萨盘大小，烤盘刷油，放入面饼，用手整形使边缘略高。

7. 用叉子扎满小洞，烤的时候助于排气。

8. 两勺披萨酱/意面酱/番茄酱 饼底抹匀。我用的意面酱。

9. 撒上一层芝士碎，喜欢芝士可以多撒！

10. 将刚才炒好的菜平铺上去。

11. 最后再铺一层芝士，就可以烤啦。喜欢芝士或者想拉丝效果好要多多撒！

12. 再做一个加了红椒，但不放虾的。

13. 烤箱预热好后，送入烤箱烤18-20分钟。

14. 出炉啦！凉一分钟后 再切，开吃啦！

小贴士

❶面团发酵前不用非得揉的非常光滑，差不多光滑就可以了。
❷午餐肉有盐份，所以炒菜的时候我没有再加盐。正常情况炒菜根据个人口味加盐，喜欢什么菜肉就铺什么，不同的组合会带来更多惊喜，我试过西蓝花和金枪鱼的组合就很不错。
❸芝士我用的马苏里拉，别的也行，喜欢哪种芝士就撒哪种。我撒的不多，喜欢芝士或者想要拉丝效果好就疯狂撒吧。