家常红枣酸奶戚风超详细含蛋白打发过程做法，红枣酸奶戚风超详细含蛋白打发过程食谱与做法

适合6寸模具，减糖版。

用料  

红枣酸奶戚风超详细含蛋白打发过程的做法  

1. 准备好材料，给宝宝吃讲究点都可以换成自制酸奶。

2. 红枣切丁，酸奶倒入玉米油中拌匀，

3. 拌匀后

4. 筛入低粉拌匀

5. 倒入蛋黄拌匀

6. 拌好的蛋黄糊

7. 倒入红枣丁

8. 拌匀

9. 预热烤箱160度。打发蛋白

10. 低速打至大泡第一次加1/3糖

11. 高速打发至细腻泡沫出现加1/3糖

12. 高速打发至有纹路出现加最后1/3糖

13. 低速打发至直立尖角出现

14. 红枣蛋黄糊倒入蛋白霜拌匀

15. 倒入6寸模具，震一下气泡。

16. 放烤箱中下层150度上下火45-50分钟

17. 进去30分钟的样子

18. 出炉震一下热气，倒扣放凉

19. 脱模

20. 切开

21. 吃吧