家常超级简单一次成功的无油低糖云朵舒芙蕾(蒸烤箱)做法,超级简单一次成功的无油低糖云朵舒芙蕾(蒸烤箱)食谱与做法

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超级简单一次成功的无油低糖云朵舒芙蕾(蒸烤箱)的做法步骤图

第一次尝试就成功了,我用的糖份比较少,根据自己喜好吧。小盆友会很喜欢的一款美食,再也不用去外面买了。

剩下的四个蛋黄,我拿来做了蛋黄布丁,四个鸡蛋两款甜品

用料  

玉米淀粉 10克
细砂糖 15克(根据自己喜好)
蛋清 4个
柠檬汁 5克
干果果仁若干

超级简单一次成功的无油低糖云朵舒芙蕾(烤箱)的做法  

  1. 将四个蛋清用打蛋器打发,分三次加入白砂糖,我用的是细砂糖,口感细腻一些。最后一次除了加糖外,还加入玉米淀粉,柠檬汁,继续打发成浓浓的酸奶状。

    超级简单一次成功的无油低糖云朵舒芙蕾(蒸烤箱)的做法步骤图 第2张
  2. 在烤盘上垫上烤箱专用纸,把打发好的蛋清混合物放上进行塑形,点缀上核桃,蔓越莓等干果。核桃烤后的味道很赞。😜

    超级简单一次成功的无油低糖云朵舒芙蕾(蒸烤箱)的做法步骤图 第3张
  3. 150度,烤25分钟左右,每个烤箱烤制时间有误差。这是我烤了20分钟的图片。你会看到它慢慢的膨胀成一个半球形。

    超级简单一次成功的无油低糖云朵舒芙蕾(蒸烤箱)的做法步骤图 第4张
  4. 最后4分钟,我把温度降为140度。慢慢烤。把它从烤箱拿出来一小会儿就会塌下来,没有之前这么好看了。

    超级简单一次成功的无油低糖云朵舒芙蕾(蒸烤箱)的做法步骤图 第5张
  5. 实在是太好吃了,一口气吃了一半。

    超级简单一次成功的无油低糖云朵舒芙蕾(蒸烤箱)的做法步骤图 第6张
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