家常西门子蒸烤箱—消耗蛋白—云朵？舒芙蕾？做法，西门子蒸烤箱—消耗蛋白—云朵？舒芙蕾？食谱与做法

每次做完蛋挞，就会剩下多余的蛋白，自从知道有了这款云朵蛋糕也称舒芙蕾蛋糕就再也没浪费蛋白。。。
其实我是一点也不喜欢吃，打蛋白时没有放柠檬啊，醋啊之类去腥的食物，吃吃还是会觉得有些腥味。好在，我家丫头喜欢得很，这么一大个，我没写几个字就已被她干完。
做法及其简单，值得试做一下。喜不喜欢吃，和做没关系。烘培本来就是折腾。
这次记录一下温度，免得时间久了又忘记了。

用料  

西门子蒸烤箱—消耗蛋白—云朵？舒芙蕾？的做法  

1. 蛋白放入无水无油的器皿中

2. 选好坚果，再敲碎。喜欢什么就放什么

3. 把蛋白打到干性状态

4. 差不多打了800ML

5. 全部倒在铺了油纸的烤盘上

6. 整理成喜欢的形状

7. 撒上干果

8. 预热烤箱好后放进去，设置了150度，20分钟，20分钟后没闻到浓浓香味，又加了5分钟，一共烤了25分钟。

9. 放凉后会有一丢丢回缩，表皮是硬硬得，吃起来比较香，里面看起来是有一点点湿答答的，但也是熟了。喜欢吃的丫头，吃得真欢。

10. 加了玉米淀粉

11. 一起做了两个

12. 取出塌得太快了

13. 10-13是加了点玉米淀粉做的，烤温是160度，时间有30分钟，取出来后回缩很快，掰开里面不湿哒哒的