迷你巧克力布朗尼的做法步骤,迷你巧克力布朗尼怎么做最好吃

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迷你巧克力布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃

—此配方参考美味入心老师密码uxx9
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用料  

美国山核桃(碧根果) 55g
切块黄油 104g
黑巧克力(55%可可脂) 45g
可可粉 26g
蛋液 80g
95g
奶油奶酪 45g
低筋面粉 40g
0.5g

迷你巧克力布朗尼的做法  

  1. 准备工具

  2. 准备布朗尼的食材

    迷你巧克力布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 预热烤箱150度。将核桃放入烤箱烘烤8分钟后,取出放凉,少许敲碎备用。

  4. 预热烤箱170度,上下火模式。

  5. 奶油奶酪室温软化备用。

  6. 将黄油切块,与巧克力一起隔温水(约42度)融化,同时保持匀速拌匀。

  7. 将可可粉加入6中,搅拌均匀。

  8. 将鸡蛋打成蛋液和细砂糖一起倒入7中,搅拌均匀。

  9. 将软化后的奶油芝士加入8中,搅拌均匀。

  10. 加入过筛的低筋粉和盐拌入9中,翻拌均匀至无粉颗粒状。

  11. 最后往里拌入烤好的核桃碎,灌入剪开口的裱花袋中,裱入迷你布朗尼模具,8分满即可;表面放核桃或者杏仁装饰。

  12. 放入烤箱,烘烤约18-20分钟后即可出炉。

    迷你巧克力布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  13. 可以放入冰箱冷藏,吃的时候提前拿出来回温即可

  14. 课堂教材

    迷你巧克力布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  15. 教材

    迷你巧克力布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  16. 教材

    迷你巧克力布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

确保打蛋盆无油无水