低温烤牛排的做法和图解 好吃的低温烤牛排家常做法

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低温烤牛排的做法步骤图,低温烤牛排怎么做好吃

我用的是1.5cm厚的m5雪花和牛

用料  

牛排 一块250克左右

低温烤牛排的做法  

  1. 调料

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  2. 牛排用厨房用纸吸血水。撒海盐、黑胡椒、百里香碎、最后抹橄榄油。

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  3. 撒上蒜片、新鲜迷迭香

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  4. 用锡纸包好(如果周末在家有时间就低温55度烤90分钟),如果没时间直接跳过这步

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  5. 橄榄油烧热放入牛排煎30秒反面再煎30秒捞起。

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  6. 放入烤箱,200预热好放进去烤5分钟。

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  7. 取出静置5分钟,同时烤箱预热220度,烤3分钟

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  8. 不带血,但非常嫩

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