吉百利巧克力酥饼的做法步骤,吉百利巧克力酥饼怎么做最好吃

这个造型其实是马来西亚传统黄梨酥的造型，只是把内馅换成了巧克力。

拍摄视频之前我特地去某知名购物网站上搜了一下，可以买到类似模具，所以有兴趣的小伙伴可以尝试一下，保证好吃！

用料  

吉百利巧克力酥饼的做法  

1. 全家福

2. 这款巧克力做夹心无论形状大小都很合适，关键放进烤箱不会融化

3. 黄油室温软化，加入盐和糖粉

4. 打发至颜色发白，体积变大

5. 加入蛋黄打匀

6. 打发好的状态

7. 筛入奶粉，面粉和玉米淀粉

8. 拌成团，覆盖保鲜膜冷藏30分钟

9. 拍摄视频之前我特地去某知名购物网站上搜了一下，可以买到类似模具，所以有兴趣的小伙伴可以尝试一下，保证好吃！

10. 将适量面团塞进模具后面的洞里

11. 模具的锯齿在下面，用手指往里面推，挤出面团，推的同时手慢慢往后移动

12. 放上一块巧克力卷起来

13. 并且用刮板切开

14. 连接处用手轻轻按压

15. 视频一看就明白

16. ‼️卷的过程中，如果面团很容易断裂，那是因为面团中的黄油软化导致难以塑形，只需把面团再冷藏10分钟再操作即可。

17. 排放在烤盘中。放进预热好的烤箱，160℃，先烤10分钟。

18. 时间到了取出稍等1-2分钟，在表面刷一层蛋液，再送回烤箱，同样160℃，再烤10分钟。

19. 取出晾凉便可食用。

20. 所给配方可以做80个巧克力酥饼。

21. 饼皮配方已减糖，包裹着巧克力，甜而不腻。