香浓蛋挞的做法和图解 好吃的香浓蛋挞家常做法

味美阁 人气:7.82K
香浓蛋挞的做法步骤图,香浓蛋挞怎么做好吃

爱吃蛋挞,试过全蛋配方的,但还是觉得这个方子的好吃,剩下的蛋白也不浪费,可以做双皮奶

用料  

淡奶油 180克
牛奶 140克
细砂糖 70克
炼乳(可不放) 15克
蛋黄 4个
低粉 15克

香浓蛋挞的做法  

  1. 加入白砂糖

    香浓蛋挞的做法步骤图,香浓蛋挞怎么做好吃 第2张
  2. 倒入淡奶油、牛奶、炼乳

    香浓蛋挞的做法步骤图,香浓蛋挞怎么做好吃 第3张
  3. 小火加热,边加热边搅拌至糖溶化,一定不要煮开了

    香浓蛋挞的做法步骤图,香浓蛋挞怎么做好吃 第4张
  4. 冷确后加入打散的蛋黄,搅拌均匀

    香浓蛋挞的做法步骤图,香浓蛋挞怎么做好吃 第5张
  5. 筛入低筋面粉,搅拌均匀至无颗粒,再过筛一遍,口感更细嫩

    香浓蛋挞的做法步骤图,香浓蛋挞怎么做好吃 第6张
  6. 将挞水倒入挞皮八分满,放入预热好的的烤箱220度25分钟,具体要看各家的烤箱情况进行调整

    香浓蛋挞的做法步骤图,香浓蛋挞怎么做好吃 第7张
  7. 也可以在挞皮里加点蜜豆,再倒挞水,就是蜜豆蛋挞

    香浓蛋挞的做法步骤图,香浓蛋挞怎么做好吃 第8张
  8. 成品

    香浓蛋挞的做法步骤图,香浓蛋挞怎么做好吃 第9张
最近更新