家常桃子馅饼Peach Cobbler做法，桃子馅饼Peach Cobbler食谱与做法

买的桃子再不吃就坏了。网上找个方子做点心。家里树上的桃子能吃的寥寥。但是比买的桃子更甜香。网上方子：

用料  

桃子馅饼Peach Cobbler的做法  

1. a. 把切好的桃子放入一个不粘锅内。我用的saucer pan. 放入1/2杯的白糖。中小火煮开，然后小火煮10分钟的样子。关火。
   b. 用一个9英寸x9英寸的玻璃烤盘，放黄油进去。烤箱设350华氏度。大概5-6分钟的样子黄油就化了。
   c. 烤黄油的功夫，用一只大碗放入3/4杯面粉，1/2 table spoon的泡打粉，和一点点盐，倒入3/4杯的牛奶搅匀。

2. d. 把烤盘从烤箱中拿出来。这时黄油成液态。倒入面糊，从中间倒。然后把煮好的桃子倒进烤盘，也是从中间倒。上面撒上一点肉桂粉。
   e. 烤箱设375华氏度。放入烤盘烤40分钟。

3. 非常好吃。现在正是桃子上市的时候，可以再做。

小贴士

因为是按照英文的方子减量做的，许多计量单位和烤箱温度都按美国的制式。不过这款桃子馅饼对计量上的要求不是特别严格。仅做参考，大家可以自己发挥。