香蕉和燕麦、面粉混合,烤制后散发着甜蜜诱人的香气。这样的组合让燕麦吃起来也不会太干难嚼,反而增加了更多的口感层次。
对半切开后,你会发现内心有些湿润的感觉。也许,你还会发现一两颗蔓越莓干藏在其中,充满惊喜感!
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用料
低粉 | 50克 |
无铝泡打粉 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
香蕉 | 1根 |
无糖即食燕麦 | 45克 |
奶 | 60ml |
蔓越莓干(1岁以上可就加) | 适量 |
10+ 香蕉燕麦麦芬,搅拌搅拌就搞定!的做法
香蕉压成泥备用
搅拌碗放入牛奶、鸡蛋,搅拌均匀
放入香蕉泥,搅拌均匀
放入面粉、燕麦,搅拌均匀
放入泡打粉,搅拌均匀
放入蔓越莓干,搅拌均匀
面糊放入纸杯中,8分满即可(无油纸杯模具需要先刷油)
烤箱预热180°,烤制25—30分钟即可
20分钟左右记得查看上色状态,颜色适中可以加盖锡纸防止顶部烤糊。
不确定内部是否烤熟,可以插根牙签检查。
小贴士
小贴士:
1、泡打粉选择无铝泡打粉。
2、无油膜麦芬纸杯记得提前刷油。
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