用料
龙虾 | 1只 |
盐 | 少许 |
黄油 | 10克 |
马苏里拉(碎条) | 30克 |
大蒜末 | 1只 |
奶酪焗龙虾的做法
1.把龙虾放尿:总一根筷子从龙虾尾补插进去后拔出,龙虾外部洗干净后,将龙虾放入锅中,倒水煮熟。 2.煮熟的龙虾切开一分为二,把虾肉取出切小块备用,虾头把脚取下,总刀把虾脚拍碎,切小块备用(煮泡饭)。 3.烤盘上铺上锡纸,将处理好的虾壳放在烤盘上。 4.然后黄油放入不粘锅融化,倒入切好的大蒜末,煸炒出蒜香味后倒入切好的龙虾肉块,放少许盐调味后,装入处理干净的龙虾壳内,撒上马苏里拉奶酪碎条。
烤箱175度预热10分钟,然后将装好虾的烤盘放入烤箱,175度12分钟,最后撒上一点黑胡椒,就大功告成了。
接下来煮龙虾泡饭,将剩饭,龙虾脚,水倒入锅中煮5分钟,然后小火10分钟。
放入切碎的青菜再煮2分钟,放入盐少许,香油少许,白胡椒粉少许,这样就煮好了。