糯糯QQ的麻薯突然出现在各大甜品店,原来做法这么简单。。。。
做好装袋,送给好朋友,倍开心🥳
用料
蔓越莓碎 | 适量 |
高筋面粉 | 25克 |
木薯淀粉 | 130克 |
细砂糖 | 40克 |
玉米油 | 30克 |
牛奶 | 130克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
手指👋麻薯的做法
将牛奶、盐、细砂糖、玉米油、高筋面粉倒入锅中,然后小火边搅拌边加热至浓稠状态
如图这个状态
倒入木薯粉趁热搅拌均匀
分次加入鸡蛋液,翻拌均匀至细腻状态
看就是这个状态
加入蔓越莓碎,继续搅拌均匀
(你也可以替换成别的果干,或者其他口味)装进裱花袋,挤入铺好油纸的烤盘中
(挤入的形状可以自己定,圆球或者长条等都可以)放入西门子烤箱顶部底部加热模式180度18分钟即可
成品1⃣️
成品2⃣️
成品3⃣️