用料
高筋面粉 | 200克 |
奶粉 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 80克 |
白砂糖 | 30克 |
酵母粉 | 2克 |
玉米油 | 25克 |
抹茶莲蓉馅 | 75克 |
抹茶莲蓉华夫饼的做法
把高筋面粉,奶粉倒入面包桶中,接着分别倒入白砂糖,酵母,再倒入液体(鸡蛋和牛奶),最后倒入玉米油,启动面包机揉成面团。
这个面团揉的软软即可,放入料理盆中盖上保鲜膜冷藏发酵一夜。
发酵到二倍大的面团,分割成5份也可10份(看个人喜欢)。
把每个面团揉搓排气,利用掌腹把面团按扁包入抹茶莲蓉馅,封口揉圆。
把面团放一边,静置15分钟再进行。
备一个个华夫饼机,预热3分钟,指示灯熄灭可操作。
把包入馅料的小面团放入机器中,进行加热,大约3-5分钟即可(根据量增减时间)。
小贴士
以上的面团1个45克,馅料15克(可根据个人喜欢分割面团大小)