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约做5个分量
用料
汉堡包胚/热狗包胚୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群的做法
除黄油外,材料依次入面包机,酵母于高粉顶部挖个小坑放入。和面15分钟。
加入黄油重启和面程序揉20分钟。
揉好面团发酵至2倍大。排气。分割成5个小面团醒15-20分钟。
滚圆,塑型。再放入烤箱发酵至2倍大。(塑型塑得不是很好
表层涂蛋液,撒芝麻,180度,20分钟