用料
鸡翅中 | 适量 |
番茄酱(腌制) | 一大勺 |
生抽(腌制) | 一勺 |
老抽(腌制) | 一勺 |
糖(腌制) | 一小勺 |
蜂蜜(腌制) | 一小勺 |
洋葱丝(腌制) | 适量 |
大蒜碎(腌制) | 多多的 |
姜丝(腌制) | 适量 |
料酒(腌制) | 适量 |
花椒粉(腌制) | 适量 |
洋葱丝 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
蒜碎 | 适量 |
土豆 | 一个 |
生抽 | 适量 |
塔吉锅蜜汁鸡翅的做法
鸡翅中洗净,每面划两刀,放保鲜袋加腌制部分的所有调料,用手马杀鸡一下,揉匀!腌制一晚上备用
铸铁平底锅加热,淋少量油,放入腌制好的鸡翅,调料丢弃不用,煎至两面上焦色!土豆切大粗条放煎锅里稍微煎一下!
塔吉锅小火加热,放适量底油,加洋葱姜蒜炒香,倒入适量生抽炒匀,放入煎好的土豆条炒匀,铺平,摆上煎好的鸡翅,盖锅盖中火四分钟,小火六分钟,不开盖子再焖个三五分钟,开盖撒芝麻来吃哈
小贴士
1,里面的番茄酱不是直接吃的那种番茄沙司哦,味道不一样
2,鸡翅和土豆条稍微煎一下会更加香,鸡翅的卖相也会更好点,嫌麻烦可以省略,也很好吃哈